Blog

Prepelite umplute

Ingrediente necesare: Calculam reteta in functie de cate persoane avem la masa, o portie sau chiar doua. Mai avem nevoie de 100ml ulei de masline, 150ml de vin alb, salvie si rozmarin, o lingurita de boia. Pentru umplutura pregatim 200gr de ficat de pui, cateva fire de ceapa verde, patrunjel, marar, o mana de ciuperci…
Citeste mai departe

Piftele cu oua de prepelita la cuptor

Ingrediente: 5 oua de prepelita, o legatura patrunjel, o bucata turmenic data pe razatoare, o cepa medie rasa sau taiata cubulete mici, o lingura de unt, 500 gr carne tocata de vita, ulei de masline, boia de ardei dulce sau iute, depinde de preferinte, sare si piper. Preparare: Intr-un bol mai mare punem carnea tocata…
Citeste mai departe

Prepelite provensale

Ingrediente: 2 prepelite, o ceapa mare, 4-6 dovlecei, 4-6 rosii cherry, 2 catei de usturoi, 1 lingurita de miere de cimbru, 2-3 fire de cimbru proaspat, 4 linguri de ulei de masline, 200 ml de vin alb demisec, sare si piper. Mod de preparare: Incalzim uleiul de masline intr-o tigaie si asezam prepelitele avand grija…
Citeste mai departe

Prepelite cu pere

Ingrediente: 4 prepelite, 2 pere de marime medie, o ceapa, 1 pahar de vin alb, 1 lingura margarina light, 3 linguri ulei de masline, 1 lingurita de zahar, sare si piper. Preparare: Curatam si saram prepelitele dupa care le legam de picioruse sa nu se desfaca. Calim ceapa tocata in uleiul de masline, iar cand…
Citeste mai departe