Piftele cu oua de prepelita la cuptor

Ingrediente: 5 oua de prepelita, o legatura patrunjel, o bucata turmenic data pe razatoare, o cepa medie rasa sau taiata cubulete mici, o lingura de unt, 500 gr carne tocata de vita, ulei de masline, boia de ardei dulce sau iute, depinde de preferinte, sare si piper.

Preparare: Intr-un bol mai mare punem carnea tocata de vita si o amestecam cu ceapa rasa, patrunjelul, turmenicul, boiaua, sarea si piperul.

Omogenizam bine si formam piftele, formand o gaura mica in mijloc cu o lingurita si le asezam intr-o tava unsa cu unt.

Ar trebui sa ne iasa 5 pifetele maricele in mijlocul carora vom pune doar galbenusurile de oua de prepelita sau ouale intregi, depinde de preferinte.

Stropim piftelele cu ulei de masline si bagam tava la cuptor pentru 30 minute.

Piftelele cu oua de prepelita la cuptor se servesc calde cu garnitura de piure sau cartofi copti.

Pofta buna!