Prepelita cu mazare verde

Ingrediente: 1 kg prepelite, 600 g mazare verde, poate fi si congelata, isi pastreaza mai bine culoarea, 100 g unt sarat, 2-3 cepe, 50 g faina, 30 g bulion, marar, sare si piper.
Preparare: Prepelitele curatate, spalate si portionate se inabusa intr-o cratita cu unt. Dupa cateva minute adaugam ceapa taiata marunt si lasam la calit. Adaugam faina amestecand pana se omogenizeaza, bulionul stingem cu apa calda si lasam sa fiarba pana cand carnea este gata.
Adaugam mazarea congelata si acoperim cu un capac 10-15 minute, amestecand din cand in cand.
Potrivim de sare si piper si presaram mararul tocat marunt.

Pofta buna!