Prepelite cu pere

Ingrediente: 4 prepelite, 2 pere de marime medie, o ceapa, 1 pahar de vin alb, 1 lingura margarina light, 3 linguri ulei de masline, 1 lingurita de zahar, sare si piper.

Preparare: Curatam si saram prepelitele dupa care le legam de picioruse sa nu se desfaca.

Calim ceapa tocata in uleiul de masline, iar cand este gata o scurgem si o asezam uniform intr-o tava.

In tigaia cu uleiul de la ceapa prajim prepelitele pe ambele parti dupa care le asezam in tava.

Adaugam paharul de vin alb si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius aproximativ 20 minute.

Separat, topim margarina intr-o tigaie, adaugam zaharul si perele taiate felii mai grosute.

Servim prepelitele pe farfurie su garniture de pere si sosul cald din tava.

Pofta buna!